у меня не было кур.филе.. я делала с фаршем говяжим..
сделала , как и положено с переворачиваем.. я блин картофельный обжарила, вытащила.. на дно положила фарш готовый, полила сметаной, посыпала зеленью.. сыром и накрыла картоф.блином..сверху еще сыр и зелень.. всё крышкой накрыла и чуток протушила. сыр весь расплавился... вкусно.. резала кусочками, прям в сковороде..