Торт «Raffaello»

ЕкатеринаД
Катюша, комочки возникают, если не мешать крем или мешать его непостоянно. Если стоять около плиты и нудно его перемешивать, то комков быть не должно. И еще, можно крем проварить и хорошо взбить миксером. От комочков, если они есть - ничего не останется.