Осетинский сычужный сыр

Яночка, удачных поисков!

natashuska писал(а):

ты не подумай что я лезу с советами

Натусь, ну ты чего
У Bonu неудача не из-за свежести молока. Наши девочки делали из всякого, и из свежего парного в том числе. По-моему Люда-Batta и Наташа-Мульяна. Сыр был отличный. Дело в темп-ре при внесении. У самой была неудача именно из-за того, что молоко было не 30, а 36град