Рецепты соуса к шаверме

А я слышала про некую приправу, тхина называется Будучи студенткой, постоянно покупала во Владикавказе в бистро такую шаурму, приготовленую с соусом, в состав которого входила эта приправа и больше такой не встречала нигде, даже в Москве и Питере (( Шаурма была в пите и этос соус её пропитывал пратически до основания, от чего она была очень сочная и нежная. С лавашом такого результата не добиться, хотя тоже уважаю))