Куриные мини-шашлычки в маринаде на кефире

Куриные мини-шашлычки в маринаде на кефире



Вчера готовила мини-шашлычки. Отчет и рецепт предоставляю.

Ингредиенты:
1. Куриное филе 1 кг.
2. Кефир 250 мл.
3. Лимон 1 шт.
4. Перец черный горошком 4-5 шт.
5. Соль
6. Лавровый лист
7. Карри (у меня не было, использовала просто приправу для курицы)

Приготовление:
1. Куриное филе промыть, слегка обсушить при помощи бумажного полотенца, нарезать средними кусочками.
2. Для маринада соединить соль, кефир, лимонный сок, карри, добавить горошины перца и лавровый лист.
3. Кусочки курицы выложить в маринад и оставить мариноваться 5 часов.

4. Мясо насадить на деревянные шпажки и обжарить на быстром огне или запечь (я запекаю).
Всем приятного!!!