«Пиджачок» из 8 ложек

Я клала чайную ложку без горки, погасила в кефире, все по рецепту.
Наверное, здесь сода другая. Обычно в американских рецептах
кладется сода и пекарский порошок или сода гашеная. Тогда соду не чувствуешь.
В следующий раз попробую погасить лимонным соком.
Может кефир другой и реакции не произошло?
Корж получился пышным, нежным, постоял, пропитался хорошо,
а вкус соды сейчас немного, но чувствуется.
Sorry