Год Белого Тигра. Планы и меню встречи

Здравствуйте все. Я новенькая. Ваши рецепты, девочки, очень интересные. Большое спасибо. Хочу поделиться рецептом своего очень лёгкого тортика "Птичье молоко".
Бисквит /можно взять 2 покупных коржа/
3яйца
3ст.л. сахара
2ст.л. муки
в круглой форме испечь 2 таких коржа или двойную порцию и разрезать пополам /возможны другие варианты бисквита/
Суфле
4 листика желатина размочить в воде, растопить/не кипятить/
4 белка взбить до устойчивых пиков с 3ст.л.сахара и потихоньку влить желатин продолжая взбивать 20-30 секунд.
Первый корж положить в форму, вылить готовое суфле, накрыть вторым коржом, поставить в холодильник не менее 30 минут /суфле должно застыть /
Ножом обвести края формы, вынуть торт. Залить шоколадом или сахарной глазурью /цвет циферблата/ опять остудить, нарисовать цыфры и стрелки на часах.
Приятного аппетита!!!
Обратите внимание жиров нет, и в тепле не тает.
счастливых праздников!!!!!