Булочки «Милашки»
fatimadg
Айнур
47 лет
| ЕкатеринаД писал(а): |
| Айнур, подскажи пожалуйста, при первом замесе (пока масло еще не доливается) нужно ли тесто вымесить так, чтобы оно не липло к рукам? |
Нет, при первом липнет чуть-чуть!
| ЕкатеринаД писал(а): |
| мне пришлось добавить больше муки грамм на 100-150, т.к. тесто тянулось за руками.. надеюсь, что не переборщила |
Правильно сделала, что добавила муки, по тесту видно, когда достаточно муки, тесто получается мягкое, приятное в работе!!
| ЕкатеринаД писал(а): |
| а 200 гр масла у меня не вместилось в тесто ))) где-то 100. остальное уже отказывалось впитываться, а больше муки я побоялась добавлять... |
Не чего страшного, у меня все 200 гр масло впиталось, но девочки пекли и добавляли 100 гр и всё получалось вкусно!
Катенька, какие булочки получились?
19 Дек 2009 17:09