Булочки «Милашки»

fatimadg
Айнур, булочки-прелесть,пекла на недели аж 2 раза
нет слов,вкусные

с карамелью коровка

без начинки и часть с цветной пастой типа нутела
СПАСИБО за рецепт

ланита писал(а):

Айнур, я с благодарностью - булочки получились чудесные! Название им очень подходит. Я начиняла их варёной сгущёнкой, семья пальчики облизывала. Спасибо!

Светлана, булочки у тебя получились очень аппетитные!
Я очень рада, что вам понравилось!!!
Спасибо дорогая за доверие к рецепту!

katinka писал(а):

Айнур, булочки-прелесть,пекла на недели аж 2 раза нет слов,вкусные

Урааааааааа!!!
Катенька, дорогая я очень рада, что воспользовалась рецептом и вам понравилось!!! Булочки получились очень красивые и аппетитные!!!
СПАСИБО за доверие к рецепту!!!!!

Я опять с булочками

Айнур

katinka писал(а):

Я опять с булочками Айнур

Красотаааа!!!!!
Катенька просто нет слов!!!!

Красота,вид обалденный!!! хочу попробовать. только вот как начинку туда упаковать??

U mena 2 voprosa:
1. Mogno sdelat nachinku iz jablok?
2. Mogno li postavit testo na nosch podxodit?

Narmina писал(а):

Красота,вид обалденный!!!

Спасибо!

Narmina писал(а):

хочу попробовать. только вот как начинку туда упаковать??

fatimadg писал(а):

Я сначала отщипывала кусочки теста, скатывала шарики... затем пальчиками их разминала, укладывала начинку (по половинке конфетки), формировала булочки

Удачной выпечки!

Audra писал(а):

U mena 2 voprosa: 1. Mogno sdelat nachinku iz jablok?

Можно!

Audra писал(а):

2. Mogno li postavit testo na nosch podxodit?

Не знаю не пробовала, думаю нет!

Всё купила вечером буду готовить!!! Спасибо

Narmina писал(а):

Всё купила вечером буду готовить!!! Спасибо

На здоровье!
Вкусных булочек!

Айнурка, какие халосенькие Сделать завтра что-ли.....Как думаешь, в хлебопечке тесто получится? я так месить не люблю )))))))))))))
С праздником Гурбан-байрам, кстати

Zarifa писал(а):

Айнурка, какие халосенькие Сделать завтра что-ли.....Как думаешь, в хлебопечке тесто получится? я так месить не люблю )))))))))))))

Спасибо Зарифа, дорогая!

Zarifa писал(а):

Сделать завтра что-ли.....Как думаешь, в хлебопечке тесто получится? я так месить не люблю )))))))))))))

Наверно можно у меня хлебопечки нет, тесто в булочках очень хорошее!

Удачи!

Zarifa писал(а):

С праздником Гурбан-байрам, кстати

Спасибо милая![URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL]
Как весной распускающиеся маки приносят радостную новость, так и я желаю, чтобы этот праздник принес твоей семье счастье и веселье, поздравляю с праздником…
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586197543.html][/URL]

Айнурка, спасибо!!
А я испекла булочки Они чудо, очень легкие и невероятно вкусные Только у меня половина полопалась, пАчиму незнаю

Zarifa писал(а):

Айнурка, спасибо!!

Zarifa писал(а):

А я испекла булочки Они чудо, очень легкие и невероятно вкусные

Урааааа!!!!!
Я ооочень рада, что булочки понравились,на здоровье!

Zarifa писал(а):

Только у меня половина полопалась, пАчиму незнаю

Даже не знаю, что и ответить, у меня такого не было!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-152952423.html][/URL]

fatimadg

Айнур, подскажи пожалуйста, при первом замесе (пока масло еще не доливается) нужно ли тесто вымесить так, чтобы оно не липло к рукам? мне пришлось добавить больше муки грамм на 100-150, т.к. тесто тянулось за руками.. надеюсь, что не переборщила
а 200 гр масла у меня не вместилось в тесто ))) где-то 100. остальное уже отказывалось впитываться, а больше муки я побоялась добавлять...

ЕкатеринаД писал(а):

Айнур, подскажи пожалуйста, при первом замесе (пока масло еще не доливается) нужно ли тесто вымесить так, чтобы оно не липло к рукам?

Нет, при первом липнет чуть-чуть!

ЕкатеринаД писал(а):

мне пришлось добавить больше муки грамм на 100-150, т.к. тесто тянулось за руками.. надеюсь, что не переборщила

Правильно сделала, что добавила муки, по тесту видно, когда достаточно муки, тесто получается мягкое, приятное в работе!!

ЕкатеринаД писал(а):

а 200 гр масла у меня не вместилось в тесто ))) где-то 100. остальное уже отказывалось впитываться, а больше муки я побоялась добавлять...

Не чего страшного, у меня все 200 гр масло впиталось, но девочки пекли и добавляли 100 гр и всё получалось вкусно!
Катенька, какие булочки получились?

fatimadg писал(а):

Катенька, какие булочки получились?

тесто еще подходит, я напишу, как только испеку булочки

а вообще по опыту - как лучше добавлять масло в вымешанное тесто? по-немногу, подмешивая муки? я просто такого не встречала ранее, обычно масло добавляла сразу с молоком (кефиром), а потом уже муку..

ЕкатеринаД писал(а):

тесто еще подходит, я напишу, как только испеку булочки

Удачи!

ЕкатеринаД писал(а):

а вообще по опыту - как лучше добавлять масло в вымешанное тесто? по-немногу, подмешивая муки? я просто такого не встречала ранее, обычно масло добавляла сразу с молоком (кефиром), а потом уже муку..

В этом и вся фишка, что масло добавляется в конце, тогда мы больше вымешиваем ( мучаем) тесто, и оно получается как пушок воздушное!

fatimadg

Айнур, булочки получились просто супервкусные!!!
начиняла сгущенкой, некоторые просто заплела.




спасибо большое за чудесный рецепт!
теперь буду делать часто разве что сахара буду больше добавлять (но это уже дело вкуса).

С наступающем тебя, много-много счастья в Новом году!

ЕкатеринаД писал(а):

Айнур, булочки получились просто супервкусные!!!

Катенька, и суууупер красившие, аппетитные, ммммммм!!!!!!

ЕкатеринаД писал(а):

спасибо большое за чудесный рецепт!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-280050471.html][/URL]
Я ооочень рада, что тебе булочки понравились, на здоровье!
Спасибо дорогая за лестный отзыв и классный фото отчёт!

ЕкатеринаД писал(а):

С наступающем тебя, много-много счастья в Новом году!

Вас так же с наступающими праздниками, и исполнений всех желаний в новом году!!!!

Айнур!Скажите,а Вы уверены,что масло должно быть растительным,а не сливочным?Да ещё в таком количестве?Вообще-то я с тестом дружу(работала на хлебозаводе),но такое количество раст.масла???Может,маргарина-это я понимаю.

Лариса1 писал(а):

Айнур!Скажите,а Вы уверены,что масло должно быть растительным,а не сливочным?Да ещё в таком количестве?Вообще-то я с тестом дружу(работала на хлебозаводе),но такое количество раст.масла???Может,маргарина-это я понимаю.

Уверена на все 100%, у хозяйки рецепта уже задавали вопрос по поводу маcло, она подтвердила, что 200 мл!

fatimadg

Айнур, сегодня снова делаю эти булочки
даже умудрилась "вмесить" 200 гр масла в этот раз

вот у меня вопрос, я уже делаю второй раз булочки, использую муку Макфа. уходит 100 гр муки на опару, и где-то 500 в тесто. пыталась добавить меньше - но тесто сразу же прилипает к столу и тянется за ним и за руками. почему такая разница в муке, аж в 200-250 гр? и даже при такой разнице все равно тесто липучее. конечно, я новичек в дрожжевом тесте, но хотелось бы от профессионалов услышать - тесто всегда практически после замеса липнет? я из-за этого долго не могу вымешивать, иначе уйдет слишком много муки..

Катенька, я уже давно пекла эти булочки почти не помню, (столько вкусных рецептов хочется всё попробовать ) но помню хорошо, что я добавляла муки 400 гр а потом на глаз пока тесто не станет приятно в работе, но слегка тесто липло но не сильно!
Можно в конце, когда добавила масло добавить муки и всё будет ок!

Хочу такие