Булочки «Милашки»

Юлия А.Л. писал(а):

вот такие у меня получились) вместо начинки просто замешала (в последний час настаивания теста) изюм)) вкусняшкии....

мммммммм

Юлия А.Л. писал(а):

спасибо за рецепт

Спасибо за спасибку, за доверие и фото отчёт!!! girl_in_love

на здоровье, give_heart

Очень вкусные булочки! Даже моей свекрови понравились)) Никто не догадался что же это за волшебная начинка. Спасибо за рецепт! girl_claping

Булочки прелесть-забираю в закладки girl_in_love

IvanaR писал(а):

Очень вкусные булочки! Даже моей свекрови понравились)) Никто не догадался что же это за волшебная начинка. Спасибо за рецепт!

~Lika~ писал(а):

Булочки прелесть-забираю в закладки

Девочки на здоровье, give_heart

спасибо за внимание и лестный отзыв!!! girl_in_love

испекла сегодня булочки. с тестомтаким приятно работать .подпрыгивало и поднималось быстро.только запах сильно дрожжевой.за что не осень люблю сухи дрожжи.
когда я залила в тесто столько масла испытала шок. сколько не ешай.все равно получается кусок теста плавающий в масле )))) но добавив муки ситуацию исправила! Embarassed

булочки получились очень красивенькие.мягонькие пока(далее посмотрим). только 24 булочки не вышло.штук 17 получилось. часть с начинкой.часть обычных.
по мне так масла оочень много.булочки хоть и воздушные,но все равно какие то аж пропитанные маслом. а так вкусненько !
и еще вопрос.а на растойку на противне миут на несколько не надо было их ставить? ну что б еще приподнялись ? а то я честно говоря думала сильнее подппрыгнут Smile

staingirl писал(а):

испекла сегодня булочки. с тестомтаким приятно работать .подпрыгивало и поднималось быстро.только запах сильно дрожжевой.за что не осень люблю сухи дрожжи.

я пеку и сухими тоже, запаха нет!

staingirl писал(а):

когда я залила в тесто столько масла испытала шок. сколько не ешай.все равно получается кусок теста плавающий в масле )))) но добавив муки ситуацию исправила!

муку нужно добавлять , мука разная бывает!

staingirl писал(а):

по мне так масла оочень много.булочки хоть и воздушные,но все равно какие то аж пропитанные маслом. а так вкусненько !

у меня такого не было, булочки пушистые мягкие,и не грамма масло не чувствуется! unknown

staingirl писал(а):

и еще вопрос.а на растойку на противне миут на несколько не надо было их ставить? ну что б еще приподнялись ? а то я честно говоря думала сильнее подппрыгнут

конечно надо!!!!!!

А я решила муки более не добавлять, тесто вышло достаточно жидким, зато воздушные и мягкие получились. Делала со сгущенкой, и половину с корицей, маком и сахарной пудрой, слепить труда не составило, руки обильно смазала подсолнечным маслом. Правда, форму они уже принимали самостоятельно в духовке и поближе к соседям-булочкам sharik

И еще один недостаток - тесто сильно поднялось в духовке и муж сказал, что начинки мало, как в покупных Sad

Ну это потому что когда лепишь - начинки на полбулки, а когда испечется - всего лишь на треть или четверть. И еще я добавила побольше сахара, для меня тесто было несладким. Но и без начинки было бы вкусно! В любом случае, спасибо за рецепт!

Scartissue777 писал(а):

спасибо за рецепт!

На здоровье, girl_in_love

спасибо за лестный отзыв!!! Rose

вот вот . про муку то я догадалась.по этому муки добавила еще. а вот про расстойку ничего в рецепте нет. если б они постояли пол часа ,то точно были бы шикарными !

staingirl писал(а):

вот вот . про муку то я догадалась.по этому муки добавила еще. а вот про расстойку ничего в рецепте нет. если б они постояли пол часа ,то точно были бы шикарными !

в рецепте не написано,но я всегда дрожжевую выпечку, оставляю на расстойку! praising