Творожный пирог с маком

Сегодня я спекла такой вкусный и красивый пирог и очень спешу поделиться им с вами я люблю мак и творог, а здесь эти продукты - главные поэтому пирог получается очень насыщенный Рецепт Юлии Высоцкой. Угощайтесь



300 гр. мака (я использовала 200 гр.)
500 гр. творога
320 гр. сахара
450 гр. муки
50 гр. манки
1 пакетик дрожжей (7 гр.)
50 гр. растительного масла
175 гр. размягчённого сливочного масла
425 мл. молока
2 яйца
2 яблока
2 пакетика ванильного сахара
соль

1. Мак залить кипятком

Затем воду слить и добавить 150 гр. сахара, перемешать.


2. Просеять 250 гр. муки, добавить дрожжи, 40 гр. сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара

Затем влить 125 мл. тёплого молока и растительное масло

Всё перемешать, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в тёплое место


3. Довести до кипения 300 мл. молока с 40 гр. сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.

Всыпать манку и проварить

Затем добавить 50 гр. размягчённого сл. масла и перемешать

В тёплую манку выбить 2 яйца и тщательно вымешать

Затем половину манки добавить в творог и перемешать

И остальную половину добавить в смесь мака и яблока, порезанного кубиками



4. Смазать форму маслом

Выложить тесто и сделать высокие бортики (у меня на фото низкие, нужно до верха)

Выложить сначала маковую начинку

Затем творожную начинку


5. Оставшуюся муку (150 гр.), сахар (90 гр.) и размягчённое сливочное масло смешать таким образом чтобы получились крошки

Присыпать пирог крошками и оставить на 30 мин. в тёплом месте.


6. Выпекать пирог при температуре 180 гр. 40-50 мин.

И вот такой он у нас получается



После выпекания пирог необходимо полностью остудить в форме, он осядет. Затем извлекать.
P.S. у меня пирог немного подгорел, т.к. мне пришлось не на долго отлучиться во время выпечки.. и немного опоздала.. так что такой у меня недочёт...
Приятного аппетита!