А у меня свой рецепт драников (или оладьев картофельных)
на 1 картофелину
1 чайная ложка муки
35-40 гр. кефира
масло растительное
Сырой картофель натереть на мелкой тёрке (я натираю на средней), добавляем муку, кефир или простоквашу, соль. Я также добавляю специи для блюд из картофеля.
Перемешать и жарить оладьи на сильно разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать со сметаной.