Карамельный торт

я это поняла... у меня форм дома для выпечки полно... только все разъемные... (есть лист для выпечки, квадратный, только боюсь его на плиту ставить) ладно... сделаю в кострюле... надеюсь народ не обидется?!
а после охлаждения торт из формы хорошо вытаскивается? карамель на дне не остается?!