Кокосовый «кухен»

Светлана, сегодня пекла пирог Получился вкусный .
Но у меня он не очень поднялся и получился плотненький, а не рыхлый и не воздушный....может следующий раз положить меньше муки? Я брала 250г натурального йогурта (не жидкий) и 1+1/3ст муки и 2ч.л разрыхлителя. Какой консистенции должно быть тесто?