Чиабатта (Итальянский хлеб)

Ой,обажаю этот хлебушек!Когда жила в Москве, часто его покупала,а в Баку ни разу не встречала... А теперь, благодаря Вам,нашла его рецепт. Обязательно испеку на днях.Анна,у меня оливковое масло Borges,нерафинированное,как Вы понимаете с ярко выраженным вкусом и запахом.Можно использовать такое масло? Или лучше рафинорованное,без запаха использовать?