Наташа из Орла
Россия,г.Орел
kseniaMag,
-ERIKA-
Оксана и Ольга, полностью с вами, первый раз когда лепила, то сделала обе ошибки:пожалела муки и мало присыпала и сделала тугое тессто.Сейчас уже приноровившись проделав по нескольким рецептам теста выбрала один излюбленный и тсесто делаю не тугим, даже немного липким, но потом при раскатке когда обильно посыпаю мукой, то легко и тоненько раскатывается пласт, а главное без усилий и быстро, на одной половине выкладываю начинку через пельменницу, запахиваю второй половиной , сперва руками придавливаю, потом скалкой, минимум пои этом обрезков и не надо дважды раскатывать по пласту(верх и них).Потом пельменики на доску и в заморозку, а после ровненькие пересыпаю в контейнер для дальнейшего хранения