Рождественские пряники с аммонием

Tais писал(а):

А что даёт этот аммоний?Какой-то определённый привкус?Для чего он?

Девочки, извините, что вмешиваюсь, но просто хочу выразить свой восторг по поводу выпечки с аммонием. И вкус, и аромат - неповторимо!!!Плюс еще всхожесть теста необыкновенная!