Любимые маффины моего мужа

Катариночка!!!
Очень рада увидеть тебя здесь!!!
Спасибо тебе большое за теплый отзыв!!!
Мне будет очень приятно, если маффинки понравятся тебе и твоей семье!!!




Наташенька-Неженка, извини меня, пожалуйста, за то, что поздновато отвечаю...
Да, моя хорошая, ты все совершенно правильно поняла, в тесто нужно добавлять и 2 яйца, и 2 белка, благодаря белкам, оно получается нежнее и воздушнее, только надо тщательно взбить.
Я люблю такое тесто еще за то, что можно пристроить постоянно остающиеся от приготовления различных блюд белки. Их, кстати, можно отправлять и в морозильник, если осталось много, а потом, они прекрасно размораживаются, не теряя своих вкусовых качеств.
Удачи!!!



Оленька-Имбирь, спасибо, что забежала, была очень рада тебе!!!