Что бы такое придумать себе на ужин, когда темнеет уже в четыре часа дня, на улицах - бассейнокаток - хоть купайся, хоть катайся... а до лета ещё оооооох, как далеко... Вот и пригодился сегодня такой салатик, благо,что все его составляющие можно теперь легко купить в любое время года. И - в мрачннопогодные и нещедрые на солнышко декабрьские дни поддержать депрессирующий организм полезными веществами, а себя побаловать вкусом лета.
Итак, берём:
1 яблоко и 1 свежий огурец, жменьку листьев зелёного салата, лимон (точнее - свежевыжатый лимонный сок), 3 стебля сельдерея, нескольтко пёрышек зелёного лука. Заправка - любая, в даном случае - майонез на лимонном соке.
Нарезаем яблоко мелкими кубиками и тот час же сбрызгиваем его лимонным соком - тогда яблоко не потемнеет.
Тонко шинкуем сельдерей, крошим зелёный лук, огурец нарезаем так же, как яблоко, а салат рвём руками.
Осталось всё перемешать и заправить (соль, скорее всего, не потребуется),
:
переложить в салатник и посыпать зеленью укропа и петрушки - куда ж без неё?
Прияного аппетита!