| Цитата: |
| Вот только не знаю,то ли у меня начинки много,а может слишком мелко я всё режу и у меня получается много сока,последний раз мне пришлось его сливать. |
у вас действительно много начинки, слишком üppig... попробуйте вдвое уменьшить... и ещё мой секрет - сначала den Boden mit Tomatensoße blind backen, пока он не начнёт подсыхать и края основы не начнут румяниться... затем только выложить начинку, которая обычно не требует длительного пропекания, и печь, пока тесто окончательно не подрумянится... если печь с начинкой с самого начала, то её составляющие начинают выделять сок и масло...