Пицца сочная

Хочу поделится с вами рецептом своей пиццы,а точнее тестом для неё.Я люблю пиццу с тонким тестом.И так рецепт теста.
Нам потребуется:
250 гр.-творога 40% жирности
9 ст.л.-растительного масла
9 ст.л.-молока
1 пачка- пекарского порошка
соль
примерно 1 ст.-муки.
Смешать:творог,масло,молоко,соль,пек.порошок,затем добавить муку.Замесить тесто.На противень постелить бумагу,положить туда наше тесто и придать ему форму(я делаю это руками).
Тесто я смазываю кетчупом,затем выкладываю начинку.В моей пицце присутствует:паприка зелёная,желтая,грибы,лук,сосиски и помидор,ну и естественно сыр.Все ингредиенты я режу кубиками и перемешиваю в миске,после чего высыпаю на тесто и посыпаю сыром.
Выпикать при температуре 200 градусов 30-35 мин.
P.S.Вот только не знаю,то ли у меня начинки много,а может слишком мелко я всё режу и у меня получается много сока,последний раз мне пришлось его сливать.
Пицца готова! Приятного аппетита!

Елька
Ну очень аппетитно!!!!Спасибо за рецепт!!!

Наташечка,Горячий Ключ,
пожалуйста. Я надеюсь,что Вам и вкус понравится.

Елька
Наташа, здорово! Мне творожное тесто очень понравилось! Спасибо! Беру в закладки!

Наталья спасибо за рецепт забираю в закладки

Имбирь,Олеся26,буду очень рада если вам понравится мой рецептик.

Цитата:

Вот только не знаю,то ли у меня начинки много,а может слишком мелко я всё режу и у меня получается много сока,последний раз мне пришлось его сливать.

у вас действительно много начинки, слишком üppig... попробуйте вдвое уменьшить... и ещё мой секрет - сначала den Boden mit Tomatensoße blind backen, пока он не начнёт подсыхать и края основы не начнут румяниться... затем только выложить начинку, которая обычно не требует длительного пропекания, и печь, пока тесто окончательно не подрумянится... если печь с начинкой с самого начала, то её составляющие начинают выделять сок и масло...

Rina,cкорей всего Вы правы.Я люблю много начинки ,покрываю ею каждый сантиметр теста.
За совет спасибо,воспользуюсь.

о ля ля
как выглядит...

а по-моему, хоть начинки и много, в духовке она сочная с трудом получается - сохнет сильно.
Я тут об итальянских печках домашних слышала - пицца на камне небольшом печется. Только найти не могу

mmmm sehr lecker!!!