Раз два и - готово (засолка рыбы)

В рассоле получилась просто пальчики оближешь.Дочь не выдержала через 6 часов соленья кусочек умяла.
А без рассола суховата, но это ведь горбуша. Хотя рассол потом и выделяется , но.....