Нуга с орехами

Kelechka писал(а):

у меня просто даже после получаса остался светлым и жидким...

Очень странно, может у Вас мед не натуральный... я уже 6 раз делала нугу по Аннушкиному рецепту и максимум времени затраченное на варку сиропа у меня было 12 мин.... да и то в тот раз сироп малость переварился ... Лично у меня во время варки сироп не очень густой (но при остывании становится как хороший леденец , даже мисочку после приготовления приходится замачивать...)