Маринованное мясо(Sauerbraten)

katinka, а что входит в состав того соуса, которым обмазывать перед запеканием? Я у нас такого не видела, думаю чем заменить чтоб похожее было.

И еще вопос возник в процесе, это обязательно именно такое количество маринада на полтора килограмма мяса? Как-то много его получается.