Пирожки с мясом (и другими начинками)

fistashka7 писал(а):

есть еще рецепты-где используется только молоко-без воды- в чем разница?

Саша, мне кажется, что от наличия молока меняется вкус.
Кстати и блины без молока можно тоже сделать неплохими

fistashka7 писал(а):

поднялось 1 раз-помесить и начинаем заполнять фаршем

именно Второй раз "расстаивать" тесто не надо
Удачи и с наступающими праздниками