Булочки – улитки

Уважаемая Людмила. Ваши булочки прекрасны.Но я делаю немного по-другому.Основарущевское тесто.Начинка такая-же .Только я тесто раскатываю,часть начинки рассыпаю,складываю в шар,раскатываю и т.д.
Приблизительно получается4-5 слоев.Потом разрезаю ромбиками.Смазываю яйцом и как Вы запекаю.Результат-во рту тает и долго не плесневеют.Рецепт опробован много раз.Спасибо.Поздравляю Вас с наступающим 2010 годом.Здоровья,благополучия,мира и любви.