Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Спекла я вашу коврижечку- она у меня получилась очень плотная (не воздушная)- это я напортачила или из-за того что она без яиц??? вообще получилась не очень вкусная, но по соотношению затрат времени и результата (и учитывая, что она постная)- очень неплохо мне кажется, что в нее вкусно добавить вишню свежую или замороженную
спасибо за рецептик