Гусь, фаршированный квашеной капустой с копченостями

Никогда не готовила гуся,по случаю гусик лежит в морозилке,а на этом чудном сайте и рецептик есть,теперь не отвертеться,оч хоца приготовить Спасибо за рецепт,когда опробуюего,обязательно отчитаюсь