Кокосовый «кухен»

Нашла Ваш рецепт, Светлана, только сегодня.
Хотя живу в Германии, -- никогда не встречалась с этим кокосовым пирогом. Решила попробовать, внесла свои коррективы, т.к. стружки было маловато, а сегодня, в первый День Рождества, все магазины, увы, закрыты.
Я к тесту, прямо в форме, подмешала брусничный джем ( ванильный сахар не подмешивала), посыпала остатками кокосовой стружки и молотого миндального ореха. Получилось классно! Большое спасибо за рецепт.

С наступающим Новым Годом!!!



Ирина(Ириshа), кухен (Kuchen) в переводе с немецкого -- это и есть пирог.'