Коровка-Бурёнка или Russische Zupfkuchen

rina писал(а):

а вы знаете, почему пирог называется Rissischer Zupfkuchen?

Рина- можез твоя версия на счёт названия и верна, я точно не вдавалась в подробности, но дословно zupfen- дёргать, щипать, а почему русский не имею понятия. А за твой рецепт без масла спасибо- может кому и пригодится , я тоже уменьшаю немного маргарина в начинку