Украинская домашняя колбаса

Людо4ка
Дай Вам Б-г здоровья!
Только что подготовила кишки и мясо, пойду набивать..
Последний раз я ела такую колбасу лет 30 назад, у бабушки в деревне, она ее готовила впрок, после того, как свинку резали, и хранила в 3-х литровых банках, залитую жиром. Так и вижу, как бабушка достает эту банку, где сквозь светло-желтый жирок виднеютя колбаскины бочки...

Девочки, спрашивайте кишки у мясников на рынках-я спросила наудачу, так он так обрадовался, наверное-что хоть кто-то интересуется-выдал мне бесплатно метров 10 кишок. Я их помыла-почистила, на порции разделила и заморозила.
Спасибо, Людочка