Как приготовить настоящие Драники?

Натертую на мелкой терке картошку отцеживаю,когда жидкойсть отстоится,воду или что там сливаю а крахмал кладу в картошку.ОбЯзательно тру сырой лук,немного муки,соль,перец.С медом и молоком не пробовали?