Скоро Новый год - что готовим?

J. писал(а):

помогите нужет хороший салат с креветками и авокадо

Салат №1.
Ингредиенты: 1 авокадо, 1/2 огурца свежего, 1/2 сладкого перца, 150 гр креветок, 2-3 яйца, зелень. Для заправки: майонез, сливки, сок лимона.
Все ингридиенты смешать, можно выложить слоями. Приготовить заправку. Полить салат.
Салат №2.
Ингредиенты: 1 авокадо, помидоры (лучше черри), 200 гр. креветок, зелень. Заправка: сливки, сок лимона, горчица, соль, перец. Все ингридиенты порезать некрупным кубиком, заправить. Салат лучше выкладывать в половинки авокадо или в креманки.
Салат №3.
Ингредиенты: 200 гр. креветок, 1 розовый грейпфрут, авокадо, майонез. Креветки приготовить, авокадо порезать кубиком, грейпфрут тщательно очистить от пленок (иначе будет горьковатый привкус) и разобрать руками на дольки. Все заправить майонезом или йогуртовой заправкой.
Все салаты по-своему вкусны!

Что касается новогоднего стола, то мы Новый год встречаем с мужем вдвоем, поэтому порции буду делать маленькие. А вот меню в этом году решили делать рыбное, так как оба рыбоманы.
Салаты:
1. Тигренок (дань новому году),
2. Салат из креветок и авокадо.
Закуски:
1. блинчики тигрята,
2. рулетики из семги,
3. "поцелуйчики" из красной рыбы,
4. бутерброды с икрой.
5. Кроме того нарезки (овощная, рыбная, мясная).
Горячее:
Форель запеченная в фольге (если удастся купить свежую - живую или охлажденную) либо рулет из курицы с грибами.
Может добавится еще один салат (на вкус мужа или мой любимый с кальмарами). Но основа меню будет такая. И рулет из курицы сделаю в любом случае и заморожу на случай прихода гостей, или сами съедим в Новом году!