Ирэна, пропорции очевидны:пополам говядину и свинину, горсть риса (тонкий длинный рис подойдет лучше всего) 1 большая луковица, но это кто как любит. Если жидкости получилось мало, просто долить горячей воды и скорректировать кол-во соли. Я тоже иногда делаю со сметаной, но мама делала с том. соусом. М.б., потому, что сметана была не очень доступна в тех местах, где мы жили.
Спасибо за оценку. Всегда рада поделиться всем, что имею. Успехов.
