Торт «Мечта» (финский)

elenusca
Здравствуй!!! Спасибо за отзыв, торт вкусный и нежный, угощайся !
Елена, моя кастрюлька обыкновенная, без толстого дна, я ею пользуюсь уже лет..15, никогда не подводила. Вообще-то это одна из трех кастрюль одной советской соковарки, я ее приспособила под торты, и не жалею.
Все дело в пламени газовой плиты.. Пламя должно быть еле-еле.. и еще меньше
Кстати, когда мне нужно сделать небольшой тортик, беру свою алюминиевую кастрюльку (диаметр 17 см) для варки молока, и тоже совершенно без проблем. Пробуй без страха! Крышку всегда обматываю в один слой полотенцем.. для хорошей "варки" бисквита.
P.S. А нержавейка, ты права, вряд ли подойдет. Посмотри у нас в тех местах, где пенсионеры продают свою старую посуду (на улицах).. я видела у них алюминиевые кастрюли, любая (широкая и невысокая) из них подойдет.