Буженина ароматная

Ocean писал(а):

я к вам с отчетиком

Спасибо! Красивое мяско

Ocean писал(а):

Готовила на новый год, аромат, мм..

Цитата "Из кастрюли куриные грудки я сразу не вытаскиваю, сначала даю им остыть в бульоне. Это уже из физики))), при остывании грудки немного сужаются, но находясь в бульоне не высыхают, а пропитываются им. А если вытащить горячими, грудки наоборот потеряют влагу и будут сухими" Это из рецепта http://forum.say7.info/post862683.html#862683 Людочки (ЛюдмилаЕХ) Все это относится и к мясу.
Это я к тому, что наверное вы горячим мясо вытащили из рукава для запекания? Потому, что я этим рецептом перепробовала все части и виды мяса и никогда не получалось сухим и горячим ели и охлаждали
Сейчас допишу в рецепте, что мясо должно остыть в рукаве с соком, а на фото оно у меня в судочке прямо в соку лежит

Ocean писал(а):

но все равно спасибо, было вкусно

Анечка, это тебе спасибо за доверие и за отчет