Салат по-архангельски

O-MEGA

Ольга

42 года
Рязань

Очень вкусный салатик, хочу поделиться рецептом.
Нашла его в интернете уже года 4 назад. С тех пор постоянно делаю на праздники.
Необходимые продукты:
150 г филе курицы,
100 г орехов (мне нравится с грецкими),
30 г сливочного масла,
60 г свежих огурцов,
40 г зеленого горошка,
100 г картофеля,
100 г майонеза,
соль,
ну и, конечно, зелень (я кладу кинзу+укроп+петрушку, а вообще по вкусу, кому какая нравится)
Еще по рецепту идут апельсины и помидоры в качестве украшения. Я украшала по своему, а точнее по тому, что нашла на этом форуме. girl_haha Т.е. из кожицы помидоров сделала розочки, а остальное пространство заполнила чем под руку попалось.
Итак, собственно, процесс приготовления:
Филе курицы (заранее сваренное), орехи и сливочное масло пропускаем через мясорубку 2 раза. Получается масса, похожая на куриный паштет с орехами (хотя может это у меня фантазия разыгралась girl_haha ). По вкусу можно добавить соль. И всё это дело в холодильник на полчасика примерно.
Пока наш паштет "доходит" в холодильнике режем картофель и огурчики кубиками. Затем добавляем к ним горошек, зелень и уже потом присоединяем наш паштет. Добавляем майонез (не жалеем, потому-что паштет застывает в холодильнике и не мешается на сухую), ну и перемешиваем.
Всё, салат готов. Приятного аппетита. nyam2
Если такой салатик уже есть (хотя я его не нашла), то присоедините его куда надо.

 
03 Янв 2010 4:43

Страница 1 из 1