Наташа, крахмал делает печенье таким рассыпчатым, если для тебя крахмала много, то ты можешь часть мукой заменить, но это отразится на результате.
Спасибочки за ответ))) Я плюнула на все и положила крахмала столько, сколько нужно))) Вкуснятинка Я эти печеньки вместе с Настиным "Серпантином" на НГ всем своим дарила!))) А брат со своей девушкой повез их в Иркутск на пробу))) Но я уверенна, что всем понравится