Суп из фасоли с кабачками

Суп из фасоли с кабачками

Нам понадобится:

Фасоль темная
Луковица
Морковка
Кабачок
Соль, перец, сахар

Приготовление:

Фасоль залить кипятком и оставить часа на 2. потом слить воду, залить свежей чтобы была покрыта см на 2 и поставить варить. Посолить. Пока фасоль варится, готовим кабачок. На сковороде на растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь, лаврушку, перец, соль, сахар. и нарезанный кабачок. Тушим до готовности. Когда фасоль сварится, добавляем тушенные овощи. И все разминаем вилкой или толкушкой, но так чтобы кусочки попадались. Суп получается сытный, густой