Творожно - яблочный пирог

Элина! Я наконец-то добыла рикотту! И сделала твой пирог по категоричной просьбе мамы на Новый Год: "Хочу только тот творожный пирог. Не надо мне никаких тортов, пирожных, только он!" С рикоттой вообще другой вкус. Он такой нежный, тающий... А муж еще кусочек положил в холодильник, так ощущение было, что ешь пирог с мороженым! Еще раз хочу выразить свою нескончаемую благодарность за этот рецепт Даже вечно сидящая на диете мама съела сразу ПОЛОВИНУ! К сожалению на этот раз без фото, не успела