Шоколадная мастика - «проще простого»

Уважаемые форумчане! Часто задавался вопрос о том, что шоколадная масса начинает крошиться, с данной проблемой столкнулась и я. В этом случае нужно продолжать разминать и разминать массу. Начинает отделяться масляная жидкость и в результате получается мастика.