Продается ли в Англии закрепитель сливок?

Jelena, не за что - в таком случае закрепитель для сливок сметане не подойдет. Но опять же и сметана должна быть у вас 38%... По мне так, что сливки, что сметана такой жирности - готовый крем... Чуть повзбивать и готово. А тортик типа вишни в снегу делаю именно с такой сметаной, но взбиваю не с сахаром, а сахарной пудрой. По-моему крахмал и сметана плохо сочетаются...
Вы уж отпишите если рискнете, что получилось...