Как грамотно покрывать торт желе?

Башенка писал(а):

желе впитывается в корж.

Карина, промаж корж растоплённым шоколадом, дай шоколаду затвердеть и можешь обкладывать фруктами...
можно ещё тонкий слой ванильного пудинга под фрукты.

Люси писал(а):

чтобы оно начало слегка "схватываться", но не застыло окончательно.