Арбузы

Маша Шел писал(а):

Арбузы я готовлю без уксуса - добавляю на 3-х литровую банку 3 таблетки аспирина.. Из специй - только 2 -3 зубчика чеснока.. И корочку и мякоть срезаю - беру только бело-розовую часть, она остается твердой.. Очень вкусная вещь! И к тому же - каждый раз, как семья кушает арбуз, я закрываю по быстрому пару банок корочек)))..

Скажите пожайлуста а как именно корочки я их так любила мой папа покойный арбузы в бочке делал а я любила все корочки сьедать, Буду благодарна