Делаем лилии из белковой глазури

Жанна Николаевна
Я пробовала несколько раз уже один белково-заварной крем делать, но с ним надо быстро работать, а то начинает разжижаться. Да и с парой знакомых, которые тоже любят печь, разговаривала, они тоже делают свои крема с сахарным кипящим сиропом, они тоже говорят, что крем быстро разжижается. А на нашем сайте вроде у кого-то читала рецепт крема, который даже ножом резать можно. Но убей не помню, в какой теме это было. А найти уже не реально. Жаль.