Зимняя
А я рыбу так не видел, кстати.Куру вот так, как здесь, делал много раз.Ну только мне фольгой приходилось костылить немного, чтобы крылья не горели, потом еще крылья я в надрезы на коже прятал, чтобы не горели тоже.Короче, этот рецепт освоен, а вот рыба - нет.Я видел, как рыбу закапывают в соль на противне, и пекут.А потом раскапывают, и едят.))))Вот так я бы хотел попробовать.Гору соли надо, короче.