Продается ли в Англии закрепитель сливок?

Sally, закрепитель для сливок используется в этом рецепте, сама бы я не додумалась Сметана у нас среди населения не очень популярна и продается ток 15-20% жирности, не больше. Нашла сегодня в Tesco картофельный крахмал, так что буду пробовать с ним, надеюсь все у меня получится. Отпишусь обязательно.