Привет Танюша !!! Несмотря на то что крем, как ты говоришь получился жидковатый, тортик выглядит просто супер !!! Может быть консистенция крема зависела от жирности или густоты сметаны А вообще сдесь в рецептах у многих я видела что в такого типа крема добавляют закрепитель для сливок Извиняюсь если лезу не в свое дело Спасибо за рецептик !!!