Тортик «Для двоих»

Друзья! Идея тортика пришла в голову спонтанно, просто захотелось чего-нибудь к рождеству! За неимением обилия продуктов в холодильнике пришлось выдумывать что-нибудь попроще Рецепт бисквита я позаимствовала у Катюши-Джанго, торт "Домашний"
Ингридиенты:

Бисквит:
120 гр сливочного масла
3 яйца
300 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 гр сахара

Сироп:
1 ст.л. лимонного сока
25 мл воды
0,5 ст.л. ликера

Крем:
сметана
сахар
кокосовая стружка

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить туда яйца, все хорошо взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто разделить на 2 части и выпечь. Полученные коржи обрезать по краям, сделать одинаковыми. Обрезки стереть в крошку на терке.
Готовим крем, взбиваем сметану с сахаром. Я венчиком этого делать не умею, поэтому мой крем получился жидковатым Может кто-нибудь научит неумеху...
Далее нужно пропитать коржи сиропом. Затем промазываем первый корж кремом (в моем случае поливаем ) Кладем сверху второй корж и также промазываем, верх и бока. Затем полностью посыпаем торт крошкой от бисквита. Готовый торт я украсила сердечком из белой и цветной кокосовой стружки. Готовый торт выносим на холод пропитываться. Вот и все!

А вот и вам кусочек

Красивый тортик!!!!
А сахара сколько?

Спасибочки! Исправилась! 150 гр.

Привет Танюша !!! Несмотря на то что крем, как ты говоришь получился жидковатый, тортик выглядит просто супер !!! Может быть консистенция крема зависела от жирности или густоты сметаны А вообще сдесь в рецептах у многих я видела что в такого типа крема добавляют закрепитель для сливок Извиняюсь если лезу не в свое дело Спасибо за рецептик !!!

Irina ***
Иришка, спасибо большое за отзыв, мне так приятно! Спасибо большое за совет, в следующий раз попробую использовать закрепитель! А сметана у меня была всего лишь 20%