Девочки я горбушу солю тоже в рассоле, а затем нарезаю на порционные кусочки сверху колечки репчатого лука и полить соусом из растительного масла и 6% уксуса и несколько ст.ложек кипяченой воды, уксус добавить по вкусу. Мои любят поострее, так я еще красного острого перца добавляю. Поставить на часик в холодильник, чтобы настоялась. Получается очень вкусно.